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Etiopía es el hogar de más especies de plantas de café que cualquier otro lugar del mundo
Las cerezas se giran cuidadosamente para garantizar un proceso de secado constante y evitar la fermentación excesiva o la formación de moho
los granos se extienden sobre camas elevadas y se secan
Un mango adaptado a la mano
los recolectores recolectan las cerezas más maduras y las llevan a un lugar separado donde se clasificarán una vez más antes de fermentar
Chelchele Rosemary. Cafe de Etiopia platano Etiopía es el hogar dePerfil Sensorial: Chocolate negro, fruta deshidratada, cereza, hierbas frescas y pomelo. Productor: EDN Altitud: 1. 900 2. 300 msnm Regin: Yirgacheffe Proceso: Natural Anaerobic, Rosemary Varietal: 74110 & 74112 Chelchele se encuentra en Gedeb Woreda, Zona Gedeo, en la regin SNNPR de Etiopa, una zona reconocida por su excepcional caf. Su gran altitud, suelo frtil y clima ideal la hacen ideal para el cultivo de granos de primera calidad. El caf es
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