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Description
scorza agrumata e una dolcezza equilibrata
schiuma fine e persistente
le botti selezionate per la maturazione finale sono botti di rovere che sono state utilizzate prima per la maturazione del rum Martinica nei Caraibi francesi e poi per la maturazione delle birre IPA in Francia
Una Pilsner da 5% vol
: Kettle Sour con avena
Ritual Lab | Papanero | 12,5% | Acciaio 20 Lt. De Ranke scorza agrumata e una dolcezzaLa Papanero l'Imperial Stout da 12,5% vol. di Ritual Lab: il simbolo del birrificio di Formello. Note di torrefatto, caff e cioccolato fondente. 12,5% vol. alla spina. Il birrificio Ritual Lab nasce nel 2015 a Formello (RM), nel Lazio, fondato da Giovanni Faenza ed Edoardo Ribeca. Giovanni Faenza stato eletto Birraio Emergente dell'Anno 2017. La produzione parte dall'acqua: osmosi inversa per il controllo totale del processo produttivo.
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