Cabaret des Oiseaux - Suspendue 2023 natuurwijn gedurende 6 jaar gerijpt in

gedurende 6 jaar gerijpt in grote

Donker-oranje van kleur

en de druiven niet worden geblend in een andere cuvée

100% Grenache Gris

puur en opvallend aromatisch — precies de essentie van deze eigenzinnige druif

Cabaret des Oiseaux - Suspendue 2023 natuurwijn gedurende 6 jaar gerijpt inMicrodomein van Jude en Lucile, die waanzinnige wijnen maken net ten westen van Poligny. In Poligny zit toevallig n van Jura's beste kaaswinkels, en deze Savagnin heeft dan ook na ruim 18 maanden in het vat misschien zelfs wel iets weg van een heerlijke, langgerijpte comt: de wijn is vol en rijk, doet notig en zeer kruidig aan, en is pittig maar niet te wild. De zout zuur stelling is bijzonder indrukwekkend, en de tropische zweem geeft de wijn ook