Narratur blanc Amphora - vermentino - Pays d'Oc viura even net noorden va Logroño

even net noorden va Logroño

Smaakprofiel: Intens robijnrood van kleur

This vintage took 22 days on skins before our nerves broke

De druiven worden pas geoogst wanneer ze volledig rijp zijn

De zoete smaak wordt gedomineerd door abrikoos en stoofpeer

Narratur blanc Amphora - vermentino - Pays d'Oc viura even net noorden va LogroñoSmaakprofiel: De druiven komen van een klei kalkstenen bodem, de wijn bestaat voor het grootste gedeelte uit grenachedruiven met een vleugje vermentino. Een korte schilweking wordt gevolgd door een zachte persing met een pneumatische pers. De vergisting vindt plaats op lage temperatuur met neutrale gisten. Vervolgens rijpt de jonge wijn 4 maanden op de fijne lie in amfora's. De rijping in amfora's van 750 liter tilt de wijn naar een hoger niveau. Het