Cascina degli Ulivi Montemarino 2012 Not Wine terrosi e ricchi di avena

terrosi e ricchi di avena e crema di formaggio

Invecchiato per almeno 3 anni in grandi botti di rovere

iris e rosa

Il finale è preciso e persistente

Nasce così una preziosa limited edition dal sapore caraibico

Cascina degli Ulivi Montemarino 2012 Not Wine terrosi e ricchi di avenall Montemarino di Cascina degli Ulivi un vino bianco ottenuto da uve di vecchie viti lavorate in biodinamica e macerato per 3 giorni sulle bucce. Le uve vengono vendemmiate ben mature e vinificate in legno di rovere con tre giorni di macerazione. Poi affina sulle fecce fini per 12 mesi negli stessi contenitori e pi di un anno in contenitori di cemento. Nessuna chiarifica e filtrazione prima delimbottigliamento. Il Montemarino ha un colore giallo