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Description
vinificazione in bianco
la cantina unisce tradizione e innovazione
a base di uve Nebbiolo in purezza e affinato per 20 mesi in botti grandi di legno di rovere
Pressatura lenta e soffice
Le bollicine sono fini e persistenti
Aubert & Fils Champagne Brut A.O.C. La Casanella vinificazione in biancoVitigno: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir. Vinificazione: Secondo il Metodo Classico. Dopo la seconda fermentazione, il vino rimane sui lieviti per 28 mesi, il che contribuisce a sviluppare complessit e profondit di sapori, donando rotondit e note tipiche come lievito e pane tostato. Colore: Giallo tenue. Descrizione organolettica: Note fruttate, al naso. Bella rotondit e vivacit, al palato. Gradazione alcolica: 12% vol. Dosaggio zuccherino: 8 g l.
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