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Description
si concretizza la filosofia della cantina: "Good Wine is made in the Vineyard" – il buon vino si fa prima di tutto in vigna
DESCRIZIONE DiSarezzano Derthona 2023 Vigneti Fontanalbina è di colore giallo dorato intenso
una vena leggermente sapida e un corpo importante
VINIFICAZIONE: Macerazione uve per 24 ore prima della pigiatura
In bocca c'è un equilibrio di sapidità e alcol dall'altro
Derthona 2019 Boveri Renato Vignaiolo rodeo si concretizza la filosofia dellaDerthona 2019 Boveri Renato Vignaiolo un timorasso in purezza. Vinificato con il metodo antico di fermentazione del mosto sulle bucce. Dopo la macerazione e svinatura, nessun passaggio in legno, ma solo affinamento in vaso vinario per un minimo di 18 24 mesi. ABBINAMENTI carne cruda battuta al coltello, salumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura. PER GUSTARLO AL MEGLIO In Estate, da servire a una temperatura di 12 gradi, non meno di 10 e
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