Chablis A L' Ouest 2020 | Domaine de L'Enclos Tipologia cara agli appassionati più

Tipologia cara agli appassionati più smaliziati

Da oltre un ventennio condotta con l' agricoltura biodinamica

“Generosa Barbera

5%vol) 20% zucchero/L

di favolosa complessità

Chablis A L' Ouest 2020 | Domaine de L'Enclos Tipologia cara agli appassionati piùEssere un viticoltore vuol dire amare, correre rischi, fare delle scelte, rispettare la natura, il tempo, le persone, il duro lavoro e la condivisione. Questo pensiero sintetizza tutta l'opera del Domaine de LEnclos guidato dai fratelli Romain e Damien. Possessori di circa 9 ettari sulle quattro denominazioni nel cuore dello Chablis, dal 2015 hanno iniziato la conversione biologica dell'intera tenuta. Il lavoro viene svolte nella vigna da 12 persone