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Description
ogni singola botanica viene messa in macerazione col vino fortificato
che fonde le note tipiche della distilleria con quelle speziate e dolci dello sherry
Distillato ottenuto da ciliegie nere semi selvatiche che vengono raccolte
Con la sua finezza ed eleganza
Tipo di terreno: medio-impasto
Domaine Gresser MOENCHBERG Grand Cru RIELSING 2020 verticale ogni singola botanica viene messaVitigno: 100% Riesling Terreno: Calcare fossile Et del vigneto: circa 37 anni Esposizione: Sud Resa media: 30 hl ha Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturit fisiologica. Vendemmia: raccolta manuale nel mese di settembre. Vinificazione: accurata selezione, pressatura pneumatica, fermentazione con con lieviti indigeni e invecchiamento in botti di
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