tarantello di tonno rosso in olio d'oliva 340 g | Campisi Uno Spumante realizzato con Metodo

Uno Spumante realizzato con Metodo Champenoise di grande fascino ed eleganza

Vinificato e affinato con l’intento di esaltare quei sentori mediterranei caratteristici della varietà

tra acidità graffiante e austerità

non lontano da Orvieto

a Serralunga d’Alba

tarantello di tonno rosso in olio d'oliva 340 g | Campisi Uno Spumante realizzato con MetodoEssendo una parte cos piccola, il tarantello pu essere ottenuto soltanto dai tonni di grandi dimensioni secondo tecniche di lavorazione artigianale, tramandate di generazione in generazione. Si trova a met tra tonno e ventresca: risulta pi morbido del filetto di tonno rosso, senza arrivare alla consistenza pi grassa della ventresca, della quale per non perde il sapore. Lolio di oliva ne esalta il gusto, rendendolo ancora pi morbido e saporito. Ideale