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Il Collard Chardelle Campagne Prestige Brut con denominazione AOC è uno champagne prodotto con metodo classico brut nel piccolo e caratteristico paesino di Villers-sous-Châtillon
Raccolta nel 2008 all' interno del vigneto Brolo dei Longhi nel cuore di Erbusco elevato per almento 60 mesi sui lieviti ci permette di comprendere un " Clos " nel Franciacorta
Bollicine estremamente fini
Da Polisy André Beaufort attraverso l' agricoltura biodinamica si proietta alla mensa dei più grandi sommelier e chefs du monde
L’affinamento avviene in barrique per 2 anni
Barolo DOCG " Bussia " 2016 | Giacomo Fenocchio Il Collard Chardelle Campagne PrestigeIl Barolo "Bussia" di Fenocchio un vino corposo e intenso, caldo e armonico, nato nel prestigioso vigneto Bussia. Viene vinificato in acciaio e matura per 30 mesi in botte grande. Note di fiori, frutta e spezie dolci in una tessitura elegante e strutturata
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