Cecina heel grasgevoerd (Galicia) Algemeen het zachtste stuk rundvlees dat

het zachtste stuk rundvlees dat er is

Dankzij de grasvoeding en het dubbeldoelras komt de pure vleessmaak prachtig tot zijn recht

Door de grove draad neemt het vlees marinades goed op en blijft het vol van smaak

wat bijdraagt aan de sappigheid en rijke smaak van het vlees

Wil jij grasgevoerd rundergehakt van absolute topkwaliteit bestellen

Cecina heel grasgevoerd (Galicia) Algemeen het zachtste stuk rundvlees datDeze cecina is afkomstig van grasgevoerde runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het bergachtige landschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. De cecina wordt traditioneel gezouten, gerookt en langdurig gedroogd voor een geconcentreerde, pure vleessmaak. Het vlees is stevig, rijk van kleur en vol van karakter. Ideaal als voorgerecht, bij borrelplanken of als luxe snack.