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Description
fermentazione spontanea in acciaio senza macerazione sulle bucce
VITIGNO: Grenache 100%
Lo spettro olfattivo è dominato da sentori fruttati
VITIGNO: Timorasso 100%
viene fortificato con un vino acquavite
Due Fonti 2018 Famiglia Fabiani Marinferno fermentazione spontanea in acciaio senzaVITIGNO: Trebbiano 70% e Malvasia 30% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: fermentazione naturale in anfora e acciaio grazie allausilio dei soli lieviti indigeni. Macerazione breve sulle bucce, senza controllo della temperatura. AFFINAMENTO: 12 mesi in anfora e 4 mesi in bottiglia. SUOLO: pietroso. TIPOLOGIA: Orange DENOMINAZIONE: Toscana Bianco IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Il Fontenasso un vino davvero speciale perch ci comunica, immediatamente gi
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