Penley Estate Heritage Hyland Shiraz 2021 allemaal geaccentueerd door een vleugje

allemaal geaccentueerd door een vleugje jodium

De druiven worden op optimale rijpheid geoogst en bij gecontroleerde temperaturen gefermenteerd met natuurlijke gisten

kalkachtige mineraliteit die een vleugje zout en een bijzonder gevoel op de tong geeft

Gelegen in de gemeente Fyé

De jonge wijn wordt tot het bottelen op de droesem bewaard

Penley Estate Heritage Hyland Shiraz 2021 allemaal geaccentueerd door een vleugjeDit is alles wat je mag verwachten van een volle shiraz. Rijk, donker en krachtig, Hyland Shiraz heeft tonen van zongedroogd donker fruit dat overgaat in geuren van steranijs, leer en chocolade, vakkundig ondersteund door Frans eiken. De wijn is geconcentreerd, intens van smaak en klaar om nu gedronken te worden. De tannines zijn krijtchtig en droog in de afdronk, maar het sappige fruit houdt de wijn perfect in balans.