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CANTINA DEL MANDROLISAI Mandrolisai D.O.C. Rosato CANTINA DEL MANDROLISAI È un prodotto di eccellenzaCLASSIFICAZIONE Mandrolisai DOC Rosato PROVENIENZA Terreni di media, alta collina SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo), Monica VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di settembre VINIFICAZIONE Fermentazione con le bucce per un breve periodo, Maturazione in contenitori di acciaio inox a bassa temperatura CARATTERISTICHE Colore: rosato Olfatto: mediamente intenso e fruttato Gusto: secco,