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Behind the glass

Épaule Ibérique 50% Bellota, Pata Negra CINCO JOTAS révèle un équilibre parfait entre

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EUR179.00 EUR216.00

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Description

révèle un équilibre parfait entre douceur

Diamètre de lame 330 MM

Elevé en liberté

la viande développe une texture fondante

Le lomo ibérique Bellota est une charcuterie espagnole haut de gamme élaborée à partir du filet mignon de porcs ibériques (porcs noirs nourrit au glands)

Épaule Ibérique 50% Bellota, Pata Negra CINCO JOTAS révèle un équilibre parfait entreEpaule ibrique 50% Bellota Pata Negra Cette palette (paule) vendue sans os a un got trs prononc grce son affinage de 36 mois Elle est vendu semi dsoss, afin de pouvoir mieux la dcoup sur un support jambon.

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