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placez le moule sur une grille ou plaque perforée
Cloche basse : Ø 25
sans altérer ses performances
Ne pas utiliser avec des boissons gazeuses ou des produits à base de lait
Solution simple et efficace pour cuisines professionnelles
Cellule de refroidissement compacte GN1/1 Category_Vivier/Cuisson et préparation/Plaques de cuisson et planchas placez le moule sur uneCaractristiques : Conception en acier inoxydable Refroidissement rapide +3C Surglation rapide 18C 3 niveaux GN 1 1 Rfrigration (90 min) : 7kg Surglation (240 min) : 4 kg.
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