SAQ Saumur-Champigny ‘Les Calcaires’ 2023, François Xavier Barc #35 doc historique des Marches

doc historique des Marches

le travaillent en mettant l’acidité de l’avant et en gardant l’alcool sous la barre des 12% faisant aussi oublier toutes les mauvaises expériences que vous auriez pu jadis avoir avec l’appellation du Languedoc

Les sols sont graveleux et réchauffent la vigne lui donnant une maturité phénolique fort agréable

Et alors que le pays frappé tardivement par le phylloxera (1974) on y perdit une grande quantité de vieilles vignes indigènes au profit de variétés internationales

Les plus jeunes vignes auront 35 ans et les vins seront élevés 30 mois sur lies et six mois après dégorgement

SAQ Saumur-Champigny ‘Les Calcaires’ 2023, François Xavier Barc #35 doc historique des MarchesSuivez ce lien pour SAQ Cabernet complice Avec Grard Valle, Franois Xavier Barc est lun des deux Complices de Loire, partenariat cre en 2010 entre les deux viticulteurs et diffrents vignerons de lAnjou et Saumurois. Ils y produisent une gamme couvrant le quatuor mentionn plus haut. Les vins sont une bonne reprsentation de cette tendance vers le bio, la tension et labsence dlevage en barriques. Ce cabernet franc est un hommage aux sols calcaires de la