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Description
piccione o un filetto di vitello ai funghi
capace di raccontare il vitigno attraverso la lente del territorio goriziano: un Merlot "di confine"
Temperatura: 12-14°C (servirlo troppo freddo ne chiuderebbe la complessità aromatica)
la ceralacca gialla protegge un vino che saprà mantenersi vibrante per i prossimi 3 anni
Perché scegliere il Gris de Toul Lelièvre
Pinot Blanc Rosenberg 2022 - Barmès-Buecher Chardonnay piccione o un filetto di100% Pinot Blanc Bianco Il Pinot Blanc "Rosenberg" 2022 di Barms Buecher una splendida testimonianza della viticoltura biodinamica alsaziana condotta dalla famiglia Barms a Wettolsheim. Sophie e Maxime, seguendo l'eredit del padre Franois, coltivano la vigna Rosenberg un terroir caldo esposto a est e nord est dove il Pinot Blanc riesce a raggiungere una maturazione fenolica completa e armoniosa. Grazie a una gestione in cantina che privilegia la
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