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Description
Ottimo nella preparazione di crema Chantilly
Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dell’umidità e conferisce al prodotto maggior viscosità e plasticità
La sua capacità di trattenere l’acqua ed il suo potere anti-cristallizzante
DOBLA è il partner ideale per i pasticceri professionisti che cercano solo il meglio per le proprie creazioni
può contenere tracce di soia
PASTA ZUPPA INGLESE SPECIAL KG 3 Ottimo nella preparazione di cremaPaste concentrate per gelato artigianale, semifreddi o creazioni di alta cucina.
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