Trento DOC Brut Riserva 2021 | Graziano Fontana dup-review-publication Di frutta delicatamente matura leggermente

Di frutta delicatamente matura leggermente appassita (ananas

cui probabilmente deve il nome

che per sintetizzare gli ultimi migliori trent’anni della celebre azienda franciacortina

Dall’entrata leggiadra

AFFINAMENTO: in bottiglia per la presa di spuma per un minimo di 24 mesi dopo il tiraggio

Trento DOC Brut Riserva 2021 | Graziano Fontana dup-review-publication Di frutta delicatamente matura leggermenteTonalit giallo oro Perlage fine e persistente, grazie alla lenta rifermentazione e alla lunga permanenza sui lieviti Crosta di pane, frutta gialla croccante e sentori di frutta secca, profumo deciso e mineralit vivace Acidit brillante e finale molto cremoso Perfetto se abbinato a fritture di pesce, crostacei e carni bianche, nella tradizione trentina spesso abbinato a formaggi stagionati di latte vaccino. Immancabile per i brindisi, si sposa bene