Barbagia Rosso IGT 2022 | Teularju dup-review-publication Una fine stagione superba permette

Una fine stagione superba permette però una raccolta di bassa resa ma di qualità notevole

e per ulteriori 10 mesi in bottiglia

Da uve selezionate di annate specifiche

Si procede quindi infine con l’affinamento

pigiadiraspatura

Barbagia Rosso IGT 2022 | Teularju dup-review-publication Una fine stagione superba permetteIl Barbagia Rosso IGT di Teularju da cannonau allevato con il tradizionale alberello alto e coltivato con metodo biologico. La vigna di circa 5 anni viene vendemmiata manualmente a met settembre dalla famiglia di Francesco Sedilesu, quindi i grappoli sono lavorati con lunghe macerazioni, pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina per 12 mesi tra barriques e tonneaux di rovere francese. Una fresca