La Bollina Gavi 2023 Valpolicella Il sorso è ricco

Il sorso è ricco

Ottenuto mediante fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage

Ha una personalità ricca

imbottigliamento e affinamento in bottiglie prima della vendita

Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini d’acciaio

La Bollina Gavi 2023 Valpolicella Il sorso è riccoIl bianco Gavi un vino del Piemonte che colpisce per la buona persistenza aromatica, e per un sorso che si annuncia sin da subito rinfrescante e portatore di allegria. Merito anche della filosofia produttiva della cantina La Bollina, personificata da Marco Raveda, che mira a far conoscere le potenzialit di questo terroir lasciandolo esprimere con pi naturalezza possibile nel bicchiere. Unetichetta estremamente versatile, da bere adesso, per poterla