Château de Meursault Bourgogne Pinot Noir Friuli Venezia Giulia dai toni fruttati e floreali

dai toni fruttati e floreali sostenuti da una bilanciatissima spalla alcolica

con un finale di pesca e mela golden

Gradazione alcolica 5 - 5

macerazione sulle bucce per 8-9 giorni in acciaio a temperatura controllata

per scoprire da vicino la filosofia produttiva e la storia della famiglia Arnulfo

Château de Meursault Bourgogne Pinot Noir Friuli Venezia Giulia dai toni fruttati e florealiVitigno: 100% Pinot Nero Vinificazione: Selezione manuale prima della diraspatura, seguita da cernita ottica per selezionare gli acini pi belli, che vengono messi in vasche di acciaio inox termoregolate per 15 18 giorni di macerazione a freddo. La fermentazione alcolica dura dai 5 ai 6 giorni. La fermentazione pu essere intervallata da follature e rimontaggi per ottenere un'estrazione delicata e completa. Affinamento di 15 mesi in botti di rovere