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Description
pressatura diretta e selezione delle diverse frazioni di mosto in uscita
Vitigni: 100% Ottonese autoctono
Affinamento in bottiglia per circa quattro sei mesi
con frequenza e soffits rimontaggi per circa tre settimane
Affinamento in bottiglia per sei mess in locals termocondizionati
Note di Sole Grappa pressatura diretta e selezione delleI. G. P. Lazio Passito di Moscato Gradazione alcolica: 11,50 % 375 ml Temperatura di servizio: 14C Vitigno: Moscato d'Asti o Canelli Area di produzione Collina 500 metri sul Colle San Marco di Olevano Romano con esposizione a sud Altitudine: 500 metri slm Posizione: Collina Anno di impianto: 1970 Tipo di terreno Di medio impasto tendente al calcare Sistema di allevamento Guyot Densit delle viti Moscato 4. 000 ceppi ettaro Vinificazione Le uve, ben
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