Chablis 1er Cru - Montmains Blanc 2022 - Domaine Gérard Duplessis Une AOP bien trop sous-cotée

Une AOP bien trop sous-cotée à mon humble sens tant elle produit des rapports prix/plaisirs bluffants et ce "Grand Vin" présenté sur le grandiose millésime 2020 en est l'une des plus belles démonstrations

Garde : 3 à 7 ans (2025 à 2029)

Un nez éclatant de salinité

Je reproche souvent aux blancs sudistes d'être trop patauds

sa chaleur va lier l’ensemble dans un moelleux qui n’appartient qu’à lui

Chablis 1er Cru - Montmains Blanc 2022 - Domaine Gérard Duplessis Une AOP bien trop sous-cotéeTexte copier coller depuis le site du domaine Duplessis : "Un sol argilo calcaire pour ces deux parcelles dun hectare chacune, pour un vin gras, puissant, dtermin. Un vin robuste que rien neffraie, commencer par le temps qui passe et le bonifie. Peut vous attendre une quinzaine dannes." Assemblage : 100% Chardonnay. Degr d'alcool : 13% Cuve certifie bio