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Description
Le calcaire et l'argile
Vinification originale avec un passerillage sur souche (qui consiste à enlever 30% d’eau aux raisins)
Les arômes secondaires de levures sont bien présents
Le résultat est explosif et plein de punch
Issu d'une parcelle unique appelée "Campaccio" de 0
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry DOCG Glera Le calcaire et l'argileLa robe est dun beau jaune paille clair et le perlage est fin et persistant. Limpact olfactif est dun fruit intense avec des notes de pomme golden, de poire Williams et de pche, immdiatement suivi par le parfum agrable de la glycine et des fleurs blanches, qui reprsentent bien la caractristique florale du produit. Doux au palais, il a une bonne note acide et dans lensemble, il est agrable, fin et harmonieux.
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