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Description
Vinificazione: pressatura soffice delle uve
Pinot noir 33%
intenso e con persistenti note aromatiche di fragola e sambuco
Un vitigno che saprà conquistare appieno il vostro palato
Maturazione in barrique per 30 mesi
Castello di Uviglie Sofia di Bricherasio Piemonte D.O.C. Albarossa 2022 poderi la collina Vinificazione: pressatura soffice delle uveVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento a temperatura controllata e parte in botte di legno con frequenti rimontaggi e lunga macerazione delle bucce. Affinamento in botti di legno da 15 hl per 18 mesi e successivo imbottigliamento. Vitigno: Albarossa 100% Temperatura di servizio: 16 18C Formato: 0. 75l Gradazione alcolica: 14,0 % vol
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