Jeroen Meus - Groentekost Snijplanken in wei gemarineerd varkensvlees en

in wei gemarineerd varkensvlees en perzikparfait met kukurma

Iedereen heeft er wel íéts over te zeggen en het is hierdoor lastig het kaf van het koren te scheiden

Bijna altijd snel klaar

zodat hun pure karakter en smaak op de voorgrond komen te staan

je leert nieuwe smaakdimensies ontwikkelen bij alles wat je kookt

Jeroen Meus - Groentekost Snijplanken in wei gemarineerd varkensvlees enHet idee om een aantal van zijn vegetarische recepten te bundelen sluimerde al langer bij Dagelijkse kost chef Jeroen Meus. Groenten hebben altijd een belangrijke rol gespeeld in zijn leven. Zo leerde zijn West Vlaamse bompa hem asperges steken, en met zijn broers zat hij urenlang boontjes te doppen aan de keukentafel of kilos tomaten te roerzeven. Het geluid van de vermoeide passe vite na urenlang draaien staat in zijn geheugen gegrift. Voor