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Description
Variedad: 100% Primitivo
El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia
con una larga mac- eración de los hollejos para permitir la máxima extracción de aromas y polifenoles
trituración lenta y suave
Vinificación: Elaborada con uva despalillada en depósitos de acero inoxidable
MATTIA VEZZOLA GREAT VINTAGE ROSÉ 2018 Variedad: 100% PrimitivoPas: Italia. Bodega: Costaripa. D. O. Mtodo Clsico V. S. Q. Variedad: 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir. Vinificacin: Tipo de suelo de origen glaciar; morrena cascajosa con presencia de calizas. Vendimia manual. Viedos de ms de 30 aos. Objetivo inusual: combinar la velocidad y la energa del Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay; valores expresados en color perla claro. Burbujas producidas con la segunda fermentacin en botella, extra finas y
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