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volailles et fromages
Sa robe rosée aux nuances framboise nous rappelle le charme des hortensias qui ornent les jardins et les maisons du Pays basque
les desserts aux fruits et les fromages persillés
affiné selon la tradition basque
réunissant trois condiments emblématiques
Axoa de veau bundle volailles et fromagesLaxoa de veau est un plat typique de la cuisine du Pays Basque : des morceaux de viande de veau soigneusement slectionns et finement mincs, que lon laisse mijoter longuement, accompagns doignons, de poivrons verts et rouges puis dlicatement relevs par du piment dEspelette.
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