Glice (mono- en diglyceriden van vetzuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g herkunft-ch Iets zwaardere gesmede messen beschikbaar

Iets zwaardere gesmede messen beschikbaar in de GF- en GSF-serie

Perfect voor zowel zoete als hartige Thaise recepten

zoals asperges of vis

waardoor de pure smaak behouden blijft

een must-have voor liefhebbers van de Latijns-Amerikaanse en Indiase keuken

Glice (mono- en diglyceriden van vetzuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g herkunft-ch Iets zwaardere gesmede messen beschikbaarGlice is een veelzijdige emulgator afgeleid van natuurlijke vetten, perfect voor creatieve koks. Het integreert waterige en olieachtige ingredinten moeiteloos. Ideaal voor het maken van stabiele emulsies in diverse culinaire toepassingen. Hoge stabiliteit als emulgator Oplosbaar in olie bij 60C Perfect voor het maken van stabiele emulsies Ideaal voor creatieve culinaire toepassingen