Elda Vino Rosso 2018 - Weingut Nusserhof Chardonnay regalando uve perfettamente mature con

regalando uve perfettamente mature con una concentrazione zuccherina e fenolica ottimale

Straordinario l'accostamento con zuppe di legumi ricche della tradizione contadina o con formaggi pecorini calabresi ben stagionati

lontano dagli stereotipi contadini e profondamente innamorato della Borgogna

di una luminosità quasi succosa che anticipa la sua natura scattante

scorza di cedro e zenzero

Elda Vino Rosso 2018 - Weingut Nusserhof Chardonnay regalando uve perfettamente mature con85% Schiava di differenti cloni, 15% Lagrein e altre variet (tutto da un unico vigneto) Rosso Macerazione di 1 mese; malolattica in acciaio; affinamento in legno grande da 20hl per 30 mesi Elda un atto d'amore e di resistenza vitivinicola. Dedicato da Heinrich Mayr alla moglie Elda, questo rosso nasce da un unico vigneto centenario nel cuore di Bolzano, dove la Schiava convive con il Lagrein e altre variet quasi scomparse. Lontano dalle mode e dai