Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Trancheurs Planche de charcuterie

Planche de charcuterie

Magnifique Edition limitée de la version Imperial i33 en coloris Inox et métal

Le lomo blanco est un filet de porc séché et assaisonné avec du paprika doux

Provient de Guijuelo

Ce jambon est protégé sous l’appellation d’origine « Les Pedroches »

Jambon Ibérique Bellota 50% - Lazo 8 kg Trancheurs Planche de charcuterieJambon Ibrique Bellota 50% de Lazo Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.