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DENOMINAZIONE: VDT Frizzante Bianco
Al naso camomilla
Da allora ho piantato Grenache
Bello l'impatto olfattivo
macerazione sulle bucce per 15 ore
Pinot Nero Engertstein 2021 Jurgen Von der Mark Côte des Bar DENOMINAZIONE: VDT Frizzante BiancoVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Fermentazione in vasche di cemento aperte per 3 settimane. AFFINAMENTO: 12 13 mesi in botti di rovere esauste . SUOLO: Argillo calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Baden Q FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% Qui c' golosit e frutto, l'uso magistrale del legno e forse una valida alternativa ai base, sempre buoni ma sempre pi costosi, della Borgogna.
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