JUAN MANUEL BELLVER | Contra los foodies y otros textos comestibles Compendium adicciones y relaciones tóxicas

adicciones y relaciones tóxicas

Con una fuerza arrolladora

él se siente cada vez menos capaz de mostrarse tal y como es

y por qué

de entre la multitud de exoplanetas detectados recientemente

JUAN MANUEL BELLVER | Contra los foodies y otros textos comestibles Compendium adicciones y relaciones tóxicasEste libro es un manifiesto contra la impostura gastronmica. En una poca en que los foodies convierten cada bocado en un espectculo en las redes sociales y cada plato en un fetiche de consumo, Juan Manuel Bellver desmonta, con irona y erudicin, los tpicos del comer moderno. Frente al hedonismo artificial, reivindica la cocina como cultura, memoria y placer verdadero, lejos de la moda pasajera y de la mercantilizacin de la experiencia. Con un estilo