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Description
DENOMINAZIONE: Rosso dell'Emilia IGP
AFFINAMENTO: negli stessi contenitori d'acciaio per 11 mesi a contatto con le fecce fini
SUOLO: calcareo-argillosi
e la restante parte dal 2007
AFFINAMENTO: in botti di marmo per 12 mesi e per altri 12 mesi in bottiglia
Barolo Vigna Rocche 2015 Erbaluna pinot nero DENOMINAZIONE: Rosso dell'Emilia IGPVITIGNO: Nebbiolo 100% ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: per 18 24 giorni con le bucce con diversi rimontaggi. AFFINAMENTO: 24 30 mesi in botte da 30 hl. SUOLO: marne calcaree tendenzialmente argillose con alcuni strati di arenaria. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Barolo DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 14,5% il prodotto di punta di Erbaluna, ottenuto da un cru storico del Comune di La Morra che risale, col nome Rocha, al 1477, data in cui si ha la prima notizia
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