Behind the glass

IZI 2020 Kmetija Stekar Pep's 2015 Natalie Gaubicher Poi in bottiglia

Name: IZI 2020 Kmetija Stekar Pep's 2015 Natalie Gaubicher Poi in bottiglia
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IZI 2020 Kmetija Stekar Pep's 2015 Natalie Gaubicher Poi in bottiglia

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Description

Poi in bottiglia

ANNATA: 2021

fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta per 2-3 settimane

nessuna filtrazione

Al sorso è grasso

IZI 2020 Kmetija Stekar Pep's 2015 Natalie Gaubicher Poi in bottigliaVITIGNO: Ribolla gialla 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni. Brevissima macerazione sulle bucce. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: Ponca, un tipo di terreno costituito da un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Slovenja ZGP Gorika Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Izi un vino beverino, fresco, con profumi agrumati di limone e

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