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Description
per almeno 60 mesi
seguita da un affinamento di tre anni in tonneaux di rovere francese
Conferma limportanza di operare le scelte giuste
In bocca è di ottimo corpo
Fermenta a contatto con le bucce ed esegue un breve passaggio in legno
Zenato Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2021 75cl Piemonte per almeno 60 mesiIl Valpolicella Superiore Ripassa linterpretazione di questo grande rosso del territorio, realizzata dalla famosa cantina veronese Zenato. Si tratta di un vino giovane, nato sulla scia dello straordinario successo internazionale dellAmarone, che ha spinto i produttori del territorio a inventarsi una nuova etichetta che potesse in parte avvicinarsi a quel tipo di esperienza gustativa. La pratica di ripassare il vino sulle vinacce dellAmarone,
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