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Description
Vinificazione: Una volta selezionate e diraspate le uve
Vinificazione macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni
Vitigno: 50% Barbera 50% NebbioloTipo di allevamento: GuyotTemperatura di servizio: 10-12°CAbbinamenti gastronomici: Colore rosso rubino tendente al violaceo
Un gran vino
Affinamento "sur lies" di 1-2 mesi
Cantine Sant’Agata Monferrato Nebbiolo Superiore Il Cavaliere 2022 bonzano Vinificazione: Una volta selezionate eVitigno: 100% Uve Nebbiolo Vinificazione e Affinamento: Fermentazione con macerazione delle bucce per 10 giorni, a temperature medie di 27. Affinamento in barrique da 225 lt per 18 mesi. Gradazione alcolica: 14,00% vol.
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