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Description
fresca acidità
SUOLO: argilloso con presenza di microelementi
Un po di siccità durante l’estate non ha compromesso la maturazione delle uve ed ha invece
frutto rosso evoluto sorretto da una freschezza inaspettata
si adatta a qualsiasi situazione
Iastemma 2019 Canlibero Pinot gris fresca aciditàVitigno: falanghina. Iastemma e la Bestemmia di Canlibero, che vinifica uve bianche con una lunga macerazione sulle bucce, rompendo la tradizione. Uve raccolte manualmente e fatte fermentare spontaneamente in tino aperto con ben 5 mesi di macerazione. Affina 3 mesi in vasche di acciaio. Nessuna filtrazione o chiarifica prima dell'imbottigliamento. di colore giallo dorato. Al naso esprime un profilo olfattivo intenso ed elegante, con note di frutta
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