Viruxe 2021 - Pedro Méndez Rossese In bocca: sorso dinamico e

In bocca: sorso dinamico e teso

lontano dagli stereotipi e fedele al vitigno di origine

dedicata a chi predilige l'armonia e la ricerca ossessiva della freschezza rispetto alla potenza muscolare

ma esprime la sua vera magia dopo il quinto anno di bottiglia

fermentazione sia in legno che in anfora

Viruxe 2021 - Pedro Méndez Rossese In bocca: sorso dinamico e100% Mencia Rosso 9 mesi in botti di rovere francese e successivamente, dopo la svinatura, 2 mesi in acciaio. Il Viruxe 2021 un vino bianco prodotto da Pedro Mndez nel cuore della Valle del Salns (Ras Baixas). Ottenuto principalmente da uve Albario, questo vino nasce da una filosofia di recupero delle tradizioni viticole ancestrali del territorio. Pedro Mndez, giovane vigneron di grande talento, lavora vigne vecchie situate su suoli granitici, gestite