Issa Niemeijer - Een boek over brood Bier uienkaasstokjes

uienkaasstokjes

Met zoete hapjes als pruimen-galettes

hoe bijzonder het is dat we nog zoveel molens in ons land hebben

Met meer dan 170 koekjesrecepten zit je met Koekjesbijbel gebakken: van oud-Hollandse klassiekers als Jan Hagel en bokkenpootjes tot internationaal bekende koekjes als amaretti en shortbread

hoofd- en bijgerechten

Issa Niemeijer - Een boek over brood Bier uienkaasstokjesBrood is dagelijks en vertrouwd, maar 'Een boek over brood' is uitzonderlijk en verrassend. Terwijl het je leert hoe je de perfecte baguette kunt maken, brengt het broodbakken terug tot de basis, tot begrip, gevoel en intutie. Toegankelijk en zonder pretentie. Afkomstig uit een familie met Franse en Italiaanse banden, groeide Issa Niemeijer Brown op in een traditie van thuisbakken en waardering voor kwaliteit en eenvoud. Hij koos voor het bakkersvak