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Vinificato tra acciaio e tonneau
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con spumante o rhum
Da farmacista in un momento in cui diverse malatie proliferavano
AOC: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Rosélie - Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru | Roger Coulon Vinificato tra acciaio e tonneauUn magnifico colore rosa salmone ottenuto per macerazione sulle bucce. Questo "Ros de Saigne" proviene dai vigneti di Vrigny e Gueux, tutti premier Cru. Svolge la fermentazione malolattica e viene dosato a 4 g l. L'invecchiamento in cantina di almeno 4 anni. Colore buccia di cipolla di bel timbro e nitidezza, profumi netti e incisivi di rosa, piccoli frutti rossi e crosta di pane, palato dal registro fruttato floreale, molto saporito, quasi salato,
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