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Description
Anam (dal giapponese "Senza Nome")
AFFINAMENTO: 10 mesi in acciaio sulle fecce fini con batonnage
Vinificazione: in acciaio
Al palato si ha una struttura equilibrata e fine con trama tannica elegante e buona freschezza
al naso offre un gradevole e complesso ventaglio fruttato e floreale
Casesparse 2021 Pusole Robb De Matt Anam (dal giapponese "Senza Nome")VITIGNO: Cannonau 100% con una piccola presenza di uva Monica (vinificata a grappolo intero). ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione per 10 giorni AFFINAMENTO: in acciaio e poi in bottiglia. SUOLO: granitico argillosa. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Ogliastra IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Da una vigna giovane con un impianto di circa 20 anni, un rosso da uve 100% Cannonau con una piccola presenza di uva Monica
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