El Duende white Een klassieke Chianti met een

Een klassieke Chianti met een intens robijnrode kleur en een neus vol donkere kersen en rijpe bramen

met uitgesproken fruittonen en een stevige structuur

betovert door zijn fijne bubbels en elegante frisheid

zwarte peper en subtiele aardse tonen

De blend van 90% Sangiovese en 10% Canaiolo wordt traditioneel gevinifieerd: na zachte persing en vergisting op gecontroleerde temperatuur wordt de most tweemaal daags over de schillen gepompt voor maximale kleur

El Duende white Een klassieke Chianti met eenNa meer dan twaalf jaar experimenteren met Garnacha in San Martn de Unx ontdekte Gonzalo Celayeta dat hoger gelegen percelen met zanderige bodems verfijnde en frisse wijnen voortbrengen. Zo ontstond El Duende, een wijn met subtiliteit en diepgang, net als het mythische wezen waarnaar hij vernoemd is. Deze 100% Garnacha rijpt 15 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn heeft een lichte kleurintensiteit, maar verrast in de mond met volume,