Spumante Metodo Classico Brut Nature " 36 " | Casa Caterina una timbrica che caratterizza tutta

una timbrica che caratterizza tutta la straordinaria produzione di Taittinger

Elon Soddu e Declan McGurk

quando Pascal Agrapart ottenne il permesso dalle autorità locali di utilizzare mosto naturale (succo d'uva) proveniente dai suoi vigneti come "liqueur de tirage" per innescare la seconda fermentazione

Vinificato con una lunga macerazione del mosto con le bucce e lasciato maturare in grandi botti di rovere per almeno un anno è rosso perfetto per capire tutte le potenzialità del Nero d’Avola della Sicilia Meridionale

localmente chiamato Spanna

Spumante Metodo Classico Brut Nature " 36 " | Casa Caterina una timbrica che caratterizza tuttaLo spumante 36 di Casa Caterina un metodo classico non dosato ampio, elegante e delicato, affinato sui lieviti per 36 mesi. dotato di buona intensit e ricchezza aromatica, con note di agrumi, spezie e frutta gialla. Al palato morbido e cremoso, di grande equilibrio e lunga persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali