Yaxell Messenslijper voor SG-2 Japanse messen meloen De 18 staat voor 18%

De 18 staat voor 18% chroom en de 10 staat voor 10% nikkel

5cm lang slagers- uitbeenmes met blauw kunststof PPN anti slip grip/heft voor professioneel gebruik

Twents eikenhout voor uw culinaire presentatie

De extra grote kop zorgt ervoor dat je vingers geen risico lopen

Kleinere spatels hebben vaak niet genoeg oppervlak waardoor je vaak onhandig met 2 spatels tegelijk moet werken

Yaxell Messenslijper voor SG-2 Japanse messen meloen De 18 staat voor 18%Speciaal ontwikkelde messenslijper voor het extreem harde SG 2 (HRC 63) staal. Deze natslijper is door Yaxell geadviseerd voor het onderhouden en slijpen van de series met de SG 2 stalen kern. Het materiaal is zeer hard wat er voor zorgt dat het broos is. Wanneer deze geslepen worden op een te grove korrel dan bestaat de kans dat er stukken uit het lemmet breken. Japanse messen hebben een andere slijphoek dan Europees geproduceerde messen, als je het