Menú Restaurante Saddle cat-jamon-bellota con regusto a tomillo

con regusto a tomillo

Gianduja de galleta de jengibre con crujiente de galleta y jengibre escarchado

Tipo de leche: leche cruda de oveja Churra

De sabor intenso y dulce

1 Uds aceite de oliva virgen extra eco

Menú Restaurante Saddle cat-jamon-bellota con regusto a tomilloMen elaborado por el restaurante madrileo Saddle con tres de sus recetas ms emblemticas: callos, pt en crote y su famoso cono de mantequilla en formato mini. Este restaurante con una cocina que se caracteriza por la temporalidad extrema, el uso de los mejores ingredientes y el equilibrio entre un recetario clsico y el uso de tcnicas modernas El men est compuesto por: Callos en homenaje a Jockey (750g) Pt en crote (400g) Encurtidos (70g) Cono de