champagne extra brut fleur de craie 2021 barrat masson W4447_sconto30 senza il controllo della temperatura

senza il controllo della temperatura e per tenere sempre immerse le bucce durante la macerazione si eseguono 3-4 follature manuali al giorno

In bocca ha struttura

volto a preservare l’integrità organolettica di ogni grappolo che giunge in cantina

Ottimo con i crostacei alla griglia

con una dolcezza ben bilanciata dalla freschezza ed un finale molto sapido

champagne extra brut fleur de craie 2021 barrat masson W4447_sconto30 senza il controllo della temperaturaSi presenta allocchio di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Iniziali sentori di frutta a polpa bianca, sono seguiti da richiami al lievito e alla crosta di pane. Il sorso fresco e fine, caratterizzato da una gradevole nota minerale. Buona la lunghezza. Di fatto un Blanc de Blancs, questo Champagne Extra Brut Fleur de Craie prodotto da Barrat Masson. Una bollicina ottenuta con uve di chardonnay vinificate in purezza, e lasciato